第414章 送往央视（第2 / 3页）

在汉朝以前,虽然中国也种大豆,但是,那个时候大豆并不能做为主食,虽然也能吃。但是,大豆吃多了还容易涨气,一直以来,大豆都不是特别受欢迎。但是,当我们智慧的老祖宗开始将大豆经过一系列改良,变成了真正的豆腐之时,大豆成为了最具有营养性的物种。

同时,由大豆经过一道道程序变成的豆腐,也成为了少数全华夏所有人都爱吃的美食。不管南方还是北方,不管中原人还是客家人,不管汉族还是非汉族。豆腐这一道品种,几乎家家户户,他们都制作过。而且,还一直的热爱。特别是,像四川的那种麻辣豆腐,那种经过酱油与汤汁混合起来的特有香味,色泽,别说是闻,光是看一看,就已令人食欲大开,回味无穷。

所以,周凡拍的第一集,就是豆腐。

而且,周凡也打算在未来播放的时候,将豆腐做为主打,放到第一集里。

一个星期之后,周凡这才与五位年轻的导演一起收工。

“噢。”

众人点了点头,心中想,能将周凡都拉来合作,看来,这个导演工会背后的实力更是牛叉。同时,也在这时,他们便暗暗下定决心,一定要在导演工会里面混出头来。毕竟,在这里,大家都处于平等的地位,一切都是公开公正。若是现在你还混不出头,不如找块豆腐撞死算了……而且,现在周凡会将小众的纪录片拿到导演工会。未来说不定,他还会将一些超级大片,也放到那里寻找导演来拍呢。

“好了,大家准备一下,一会我们将要开拍我们的纪录片。”

简单的闲聊了几句,周凡便开始做起了正事。

“相信各位已经看了,我们这一次拍的是舌尖上的中国,是一类美食类的纪录片。这一个纪录片,我们除了要纪录我们中国各类的食物之外,我们还要通过食物,挖掘出与食物有关的文化。譬如制作这一些美食的工艺文化,同样,我们也要记住,我们拍的是菜,但我们还有拍许多与菜相关的东西,像佐料……等等。这一次的信丰县,我带领大家一起来拍。不过,我们不会只拍这一个地方。在未来,我们还要前往全国各地。不过,那个时候我们要分开,每个地方有一个人负责。所以,我一个人的人手不够。我希望大家在这一次的时间里面能够多多思考,多多想一下我们的这一类节目,应该怎么拍摄。”

当然,收工之后,周凡并没有立即将五位导演下派到全国各地,开拍其他的镜头。他打算先将之前的镜头全部剪辑下来,因为,周凡想让五位年轻的导演,彻底的了解这一部美食纪录片的拍摄手法。而且,周凡还将在这一些镜头之下,配上自己的台词。

作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的？毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。

这是周凡给“舌尖上的中国“所配的纪录片旁白。

其实在第一句的时候,周凡很想说,作为一个吃货。

大概知道了这几人的一些资料,虽然周凡发现,他们对于导演之类的经验并没有多少。但是,他们好逮也是导演系毕业的学生。周凡不介意在拍摄的时候,小小的指导他们。同样的,做为他创办的导演工会,其实也是有这方面的考虑。

连续一周,周凡与他们五位,都在信丰县里,拍摄各色各样的镜头。

当然,镜头最多的,是关于豆腐这一道菜品。

其实,周凡比较喜欢吃豆腐。甚至,在国际上,豆腐还是华夏的代名词。而且,关于豆腐的作法,那可是有几十上百种。这还不只,除了豆腐的各类制作方法之外,关于豆腐的历史,豆腐的文化,却有着千年之久。

正如前世舌尖上的中国所说的一样,豆腐的出现,彻底的改变了大豆的命