穿成科举文男主的原配 第40节(第2 / 5页)
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江挽云倒不怕什么,毕竟她前世也是跟着网上的教程学的,又不是她独创的。
天色渐晚,府里已经亮起了灯,其他的厨子也做好了自己的菜,来来往往的丫鬟提着食盒将菜送到饭厅去。
饭厅摆了三桌,都是顾家的人用饭。
江挽云与后厨的厨子厨娘们一同用饭。
有人好奇道:“你是咱们镇上的人吗?看你年纪这么小厨子还不错,家里有长辈是大厨吗?”
“有有有,还多呢,那我去帮你问问管事儿去。”
厨娘笑着去找管事儿去了。
江挽云让两个小厮帮自己捞水产起来,今晚府里的主子们要试菜,确保每个菜味儿可以才能送上餐桌。
装了两大桶运到厨房,三个人开始处理虾和螃蟹。
厨娘也回来了,道:“夫人说让你随便用,一会儿就有人把橙子送来。”
江挽云笑道:“我夫家是桃花湾的,有空可以去玩,这会儿后山的桃子都熟了。”
她才不会傻傻地交底儿呢,她只想赚了钱就溜。
其他人又问了几句,她都避重就轻地回答,对方没兴趣了便也不问了。
吃罢饭,前院已经传消息来了。
江挽云放下心来,几个人很快处理好了虾肉,再把十几个橙子的头顶给掀开,挖大半橙子肉出来,把蟹肉猪肉丁荸荠丁加鸡蛋液和其他调料搅拌均匀,倒进橙子肚子里,盖上橙子盖子,上锅开始蒸。
鲫鱼由两个小厮处理好了,先下锅开始煎得焦黄,倒清水开始煮,待鱼汤雪白浓郁,放豆腐菜叶葱花。
最后就是蒜蓉粉丝蒸扇贝,粉丝提前用清水泡好了,团在扇贝壳里,放上扇贝肉,倒蒜蓉葱花上锅蒸。
最后把芙蓉虾球和凤凰虾尾做好装盘就完成了。
帮忙的厨娘和两个小厮都感到惊奇,一是惊讶于江挽云的菜的创意是他们从未见过的,二是惊讶她竟然不避着人,毕竟这种独门技巧一般的大厨都是不允许旁观的,照理说其他人只能帮忙处理下食材。