第262章 烤肠（第2 / 4页）
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“行，我这就给你们烤。”
李氏深深吸了一口，嘴里分泌出口水。
“真香啊。”
苏思水：“这肠现在还不能吃，得等它晾凉之后再烤炙。”
郭烈想起黑树林里得烤炉，“要不要把它们拿去烤干？”
“那倒不用，晾凉风干就行了。”苏思水解释道，“这淀粉肠的魅力就在于现烤现吃，再加上我秘制的烧烤料，保准让人吃过一次就忘不了。”
取来事先用灵泉水清洗浸泡过的肠衣，用漏斗一点点把肉馅儿灌进去。
这一步和制作香肠是一个道理。
等灌好了一根，李氏也洗了手过来帮忙。
郭烈是第一次做这种事，他没有急着上手，而是耐心观察着母女两人的动作，等掌握了窍门才开始尝试。
看着郭烈灌出来的淀粉肠浑圆饱满且均匀，李氏都忍不住赞叹。
为了早点吃上这口美味，李氏把夏天用的蒲扇翻找了出来，对着挂在院子里的肉肠一顿猛扇。
苏思水则是忍着笑意指挥郭烈升炉子，把烤肉用的铁网架上去。
李氏：“水儿，这肉肠都凉透了，应该可以烤了吧。”
苏思水用手感受了一下肉肠的温度，虽然凉透了，但却依旧有些湿润。
但看李氏这么嘴馋，她还是取了几节下来。
“瞧瞧，这肠多漂亮，你手可真巧。”
苏思水笑嘻嘻看向男人，“干得不错，今晚加鸡腿。”
等十几斤的淀粉肠全部灌好，苏思水又起锅烧水，在水温升至接近七十度的时候把淀粉肠全部放进去小火慢煮。
开锅之后再等上一刻钟，就大功告成了。
淀粉肠刚捞出来的时候，就自带着猪肉特有的油香气味。