第149章 药食同源，牛菇生姜羊肉汤（第2 / 4页）
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还没熬制好，小牛菇特有的香味混合着生姜羊肉的香味便飘散出来。
站在一边的叶紫秋跟石真享只是闻到香味，就忍不住流出口水。
“来！尝尝味道！”
熬好熄火，牛大壮给叶紫秋盛了一小碗。
看到眼巴巴瞅着自己的石真享，牛大壮笑道：“看什么？还等着我给你盛呢？”
按照《黄帝内经》上春夏养阳，秋冬养阴的指导思想，这个季节应该滋养人体之阴，而肾在五脏中属水，又被称为阴中之阴。
肾脏在季节上也正与冬季相对应，冬季地气潜藏，万物蛰伏，而肾脏在人体中的作用主打的也是收藏封闭。
中医讲究的是同气相求，意思就是在相应的环境下，治疗相应的脏腑会获得更好的疗效。
所以冬天也是最适合滋养肾脏的季节。
说到药食同疗，就不得不提这样一个方子了，这个方子出自《金匮要略》，是著名的药食同疗的中药方剂。
“不用不用！”
石真享给自己盛了一大碗，细细品尝起来。
叶紫秋只是轻轻尝了一口，那鲜美特殊的味道瞬间便占领了她所以的味蕾，随着暖汤入胃，她全身都热了起来。
“这也太好喝了吧！”
这个方子就是当归生姜羊肉汤，该方有生精养血、温中补虚、散寒止痛的作用。
这个方子也是许多冬季怕冷的女性，经常使用的方子。
如今牛大壮想把这个方子做一些改变，将其中的当归换成小牛菇，借助小牛菇温肾壮阳之功来滋养肾脏。
牛大壮先是使用上好的羊肉熬出浓汤，然后再加入适量的小牛菇和生姜，再佐以红枣、枸杞、桂圆等佐料。
这样的配合，简直就是男人的加油站，女人的大皮草，每周吃上一碗，幸福度过一寒冬。