夫郎喊我回家吃软饭了 第19节(第2 / 5页)
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待着把灌成一截一截弯溜溜的小肠挂起,甜咸各五截。
秦小满垫着凳子小心翼翼的挂到灶上,看着灶里的火烟熏上去,他道:“别家自己宰猪都不敢这么折腾,可得看紧了,若是被偷了去不得心疼死人去。”
“我这都不能离屋动弹,肯定守的好好的。”
两人忙完天都不早了,外头吹着风,秦小满感觉冷的刺骨,怕是要下雪了。
腊月里起大风是最容易下雪的。
“好在也入账了七百多文,没白干。”
秦小满点点头,虽是卖的一半肉赚了七百文多一点,可是这剩下的一半猪肉腌制,他还买了两斤盐回来使,四十文一斤的池盐往这肉上抹,当真是精贵之精贵。
往年他都没如何留肉熏制腊肉,就是因为盐价贵,不过今年杜衡来了,家里始终还是要留做点腊味,以后用来炖菜什么的都好使。
肉腌制好后放在木盆里盖着入入味,晚些时候便用柏树枝丫先烟熏一遍就可以挂在灶上了。
杜衡说他会做香肠,秦小满还特地留了一块儿好肉给他折腾,一则是他没怎么吃过这么精贵的东西,今年冬天收入好,可以折腾一下,二来城里也有卖香肠的,价格还卖的极高。
“我得赶紧去砍些柏树枝回来,要是真下雪可就不好砍了。”
杜衡看着外头灰蒙蒙的天,道:“天色已经暗了,而下再出去怕是有些晚。”
“不碍事,山底下也有几根柏树,我提着一页猪肝儿过去换一背篓枝丫过来,很快的。”
杜衡闻言才放下心来:“那你早去早回。”
秦小满总觉得杜衡做的东西是能卖出去的,他还想着到时候也能挣点。
腌完肉后他就跟杜衡学着做香肠,鲜肉成片,放盐花椒,馅儿还给做了两个口味的。
一个咸口,一个甜口。
秦小满只吃过咸口的,甜口的听都没听说过,得知杜衡要往里头放糖,眼睛都瞪圆了,直觉得是作孽。
这人是能挣钱,也真是个会糟践钱的。