第九百六十五章 饭团（第2 / 3页）

小时候随着爷爷奶奶上地做工时，饭团就是这是这样子备着的。

只不过，饭团还是白饭团，却配上了咸菜泡菜之类的就口。

现在和平年代，粮产足，大家生活好过了，饭团不再是白饭团，而是一道传统美食。

所以这沥水时间也要掌握好，不然饭就生的生，熟的熟。

不过这次是要做饭团，所以饭要弄软点。

把饭捞到蒸笼里，再蒸熟。

趁着这个时间，萧瑟把野菜和兽肉切碎，炒熟备用。

待到饭蒸熟后，凉了凉，没那么烫手，萧瑟才开始做饭团。

刚才阿地问他时，他就在想，若是用手给谷子一粒一料翻身，那为什么阿瑟还要让夜风做两个竹靶子给他们？

问题是想到了，可却又觉得阿地说的对，所以……

萧瑟看着他们做上手了，这才端着米去洗。

阿恐真的就是寸步不离的围在她脚边，尾巴还甩来甩去。

洗米不需要洗太久，三到四遍就可以，若是淘的次数太多，会损失大米里面的矿物质，蛋白质和维生素，会让这些营养流失。

把饭捏成圆形，在中间挖个洞，把炒熟的菜放进去，把口子捏紧，在掌心来回的滚动，一个圆形饭团就做好了。

饭团早在春秋战国期，或者更早时期就有了。

毕竟稻谷最早发现于华夏湖南，有一万多年历史。

那个时候的饭团，仅次于把白米饭揉成圆的，方便带着做工时吃。

华夏老祖宗们的智慧一直都很强大，随着时间发展，只是白米饭的饭团，就在里面加了许多美味的菜肴，才造出了许多不同口味的饭团。

米淘好后，萧瑟端到铁锅前，放下去，开始煮。

趁着这空闲时间，去看看阿地他们给谷子翻身，做的很好。

再去看看夜风他们，已经把大树劈开了，正在熟练的做板子。

都不用她操心，她又奔回铁锅前，揭开盖子，看着冒泡的锅内，拿爪篱在锅内来回扒动几次，待到饭成型了，赶紧捞饭。

饭捞早了夹生，饭捞晚了会软。