第六百二十八章江南醉（第1 / 3页）
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评审也不会因为黄掌柜的几句话，给他的酒加分。
酒倒好了以后，那些老师傅，会品酒的，都会先看看酒花，然后端起碗，闻一闻酒的香气，最后才是品尝。
当然，品审中，也有三皇子那样的武夫，看到面前的酒，二话不说，直接端起来，就一口给干掉了。
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第一位上台斗酒，是来自西蜀的黄记酒坊。
蜀地，有高山，也有秀水。
自古就是南国有名的粮仓，加上蜀地常年气温适宜，所以蜀地，也出美酒。
“我乃蜀地黄记酒坊的大掌柜黄三，这次我黄记酒坊，为各位带来的一款酒，名为五酿酒。
所谓五酿，简单来说，就是用五种粮食酿造的，分别是谷、麦、高粱、栗、黎。
“今日第一款酒，由西蜀黄记酒坊带来，有请！”
所谓的斗酒，就是各个酒坊，把自己带来的酒，非给在做的评审品尝，各位评审，根据自己的判断，进行打分。
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评分一共分为甲乙丙丁四个等次。
为了更加细分，每个等次，又分上中下三等。
然后通过七七四十九道工序，长达一百八十天的酿造，二十斤粮食，才能出一斤好酒。
这种酒最大的特点就是，香气浓厚，回味悠长！
请各位评审品尝！”
黄掌柜说完，自有侍女，抱着坛子，挨个的，去给评审倒酒。
刚刚听黄掌柜说的热闹，众人也就是一听，各位评审，也都不是傻子，黄掌柜的话中，到底有多少水分，众人一听就能听出来。
比如被评为甲等的酒，特别出众的，就是甲上，其次就是甲，然后就是甲下，也就是勉强达到甲等。
而斗酒大会的第一名，肯定是综合实力，得达到甲上。
同时，在所有评审中，也得获得甲上最。
随着张老板的一声斗酒大会开始，今年的斗酒大会，也算是拉开序幕。
“各位评审好，各位同行好，各位看官好！”