第二百六十章翻车的一道菜（第2 / 4页）
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那位大厨，就是宫里出来的御厨的首席大徒弟，在百味阁也掌勺很多年了，见到燕夫人问，立马回答道：“原本福建来的一位做海鲜的大厨因为老母前几天去世，回家奔丧去了，他把做法交给了小人，这道菜是小人做的，怎么，这道菜有什么问题吗？”
赵小甲一看这位厨师，应该就是北方人，道：“你直接上锅清蒸的，是吗？”
那位厨师点点头，道：“不错，那位厨师就是这么教我的，直接让我清蒸一刻钟就行！”
“那你清蒸前，是否给这只北海虾王放尿了？”
龙虾，特别是那种大的活龙虾，如果不放尿，就会有一种很重的腥味儿，让人很难下咽。
燕夫人还是摇了摇头。
见燕夫人不吃，赵小甲连忙一大口，咬下去。
嘴里满满的一口龙虾肉，只是赵小甲嚼着嚼着，就感觉有些不对。
最后拿过一个空盘子，一口吐了出来。
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而且，龙虾和其他生物不一样，都是从头部排尿，刚刚赵小甲咬的一口，恰好是头部那一大块接近虾黄的肉。
本来那坨肉，是整只龙虾，最好吃的部位，结果因为太腥气了，赵小甲差点吃吐了。
见赵小甲居然吐了，燕夫人立马皱着眉头问道：“怎么，这北海虾王不好吃吗？”
南国把大龙虾称作北海虾王？
这样的龙虾，被称作虾王，倒是也没错。
“咱们百味阁，做这道菜的厨师，应该是第一次做吧？”
这个燕夫人倒是真不知道，于是立马把百味阁的大厨，叫了一个过来，指着赵小甲身前的大龙虾道：“这道菜谁做的？”