263.大口吃肉，小口喝酒（第2 / 5页）

说话间李潇已经将所有的步骤完成，并且盖上了锅盖。

与此同时厨房的另一边也传来了羊排的香气，只不过烤箱的密封效果实在太好，虽然还是有少许的气味从散热口冒了出来。

但是由于这边的雪花肥牛香味更加浓郁，所以刚才直接将羊排的味道掩盖了过去，现在盖上锅盖了，终于能闻到羊排的香味。

处理完之后，李潇则开始准备酱汁，酱汁的处理也非常容易。

“这是我们做的这个肥牛卷式照烧汁口味的，我们需要用掉的调料有盐，糖，酱油以及少许的蚝油，如果喜欢甜的，那糖可以稍稍多一点，最后加入一点点的温水，便于所有的调味料融合在一起。”

李潇一边介绍一边往碗里加入各种调料，随后用勺子搅匀。

拿出一个新的平底锅，这次李潇选择的平底锅就稍小一点了，毕竟这次的分量要更少，用合适大小的锅来烹饪制作是有适当的加成的。

他将肥牛卷整齐地平铺在平底锅上面，然后沿着平底锅的边缘倒入一层薄薄的油脂，然后才开火。

说着李潇将手上的红尖椒全部切开，切成一个个红色的小圆环，圆环很细，厚度也很薄，大概只有一个硬币的厚度。

他将薄薄的红尖椒圆片展示在众人的面前，嘴中说到：

“我们可以将这个红尖椒环套进金针菇肥牛卷上面，这样肥牛卷就不会散开了。”

“当然啦，因为我早有打算，所以买的是大个的红尖椒，大家千万要选对尺寸，不要买尖椒太小套不进肥牛卷里面，那可就麻烦了。”

直播间

橘黄色的火焰慢慢灼烧着生铁制成的平底锅，随着平底锅的温度慢慢上涨滋滋的声音不断从平底锅中响起。

浓郁的肥牛香味也伴随着声音，开始弥漫在开放厨房的空间里。

“肥牛和金针菇都是非常容易熟的食物，所以等我们闻到肥牛开始冒出香味的时候，就可以用筷子轻轻地撩起其中一块肥牛卷，看看肥牛卷的背面是否已经出现焦黄的情况。”

“出现了这种情况后，就可以将肥牛卷快速地翻面了。”

“等另一边也同样煎出香味，用同样的手法检查是否已经煎好，煎好后我们就可以将刚才调好的酱汁倒入平底锅中，最后盖上锅盖，火力开到最大，等锅里面的汁水收敛，就可以出锅了。”

“咦，套上之后，还挺好看的。”

“主播嘴里都是什么虎狼之词？”

“主播怕是觉得超管已经放了年假，所以毫无畏惧了？”

.....

将所有的红胶环套在了肥牛卷上，每一个肥牛卷他都套了两个环，毕竟安全第一，万一其中一个穿了，还有另外一个可以补上。